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中国入高奶价行列 应放弃工业奶粉生产

www.crqiv.com2020-01-16

中国已进入牛奶价格高企的行列,产品成本持续上升,并日益受到国际市场的影响。一些产品已经失去了竞争力,如全脂奶粉和脱脂奶粉。建议以全脂奶粉和脱脂奶粉为主的企业尽快转向液态奶产品。城市乳品企业应扩大低温产品的生产,重视乳饮料特别是益生菌饮料的发展,重视奶酪产品的生产,以满足日益增长的市场需求和国内市场对乳清产品的需求。名誉主席宋昆钢在8月23日于上海举行的第20届乳品工业年会的报告中明确指出。宋主任认为牛奶供应紧张,价格越来越高。国际市场对国内生产和消费的影响越来越明显。高成本价已成为制约行业发展的突出矛盾。加快产品结构调整势在必行。一些没有竞争力的产品应该尽快放弃,转而使用更具竞争优势的产品。

宋昆刚主任认为,高成本、高价格已经成为制约行业发展的突出矛盾。牛奶价格高,主要原材料和辅助材料价格高,生产成本高,导致牛奶价格高。一升盒装高档鲜奶售价20多元,一罐900克婴幼儿配方奶粉售价300多元。乳制品偏离了大众消费品的标准,改变了大众食品的属性,以更低的价格消费更多,成为制约行业发展的突出矛盾。高昂的成本和高昂的价格表明,消费市场无法扩张甚至萎缩,国内市场的竞争力在国际化的今天将会下降。

解决行业突出矛盾,首先加强奶源基地建设,在适宜养牛的地区养牛,充分发挥区域优势;让善于养牛的人养牛,充分发挥他们的才能。支持加工企业养牛,充分发挥产业链优势。其次,应该利用外国资源在资源优越的国家建立生产基地。弥补国内品种结构性短缺和原材料产品短缺。发展走出去的关键产品应该是:奶粉产品,包括婴儿奶粉、乳清产品和奶酪产品,走出去的意义和效果将逐步实现,希望有资质的企业积极探索和尝试。

宋昆刚导演进一步指出,奶源的价格越来越高。中国已经进入世界牛奶价格高的行列。农业部监测了包括内蒙古和河北在内的10个主要产奶地区的鲜奶价格,2013年的平均价格为3.62元/公斤,比2012年的3.29元/公斤上涨了10%。从月度经营开始,2013年1月达到3.40元/公斤,2013年12月达到4.12元/公斤,同比增长21.2%。根据对14个省(区、市)300多家大型奶牛场的监测,2013年1月鲜奶平均价格为3.75元/公斤,2013年12月升至4.70元/公斤,涨幅25.33%。

根据IFCN(国际乳品经济协会)发布的数据,2013年全球原料奶平均价格为0.49美元/千克,相当于3.08元/千克;美国的平均购买价格是每只熊20.01美元,相当于每公斤2.71元。新西兰的平均购买价格是56.13新加坡元/100公斤,相当于2.83元/公斤。28个欧盟国家的加权平均价格为36.52欧元/100公斤,相当于2.98元/公斤。

2014年6月,我国原料奶价格为4.08元/公斤(资料来源:内蒙古、河北等10个省、自治区农业部队监测)。世界原料奶平均价格为44.6美元/100公斤(IFCN),相当于人民币2.78元/公斤、3.20美元/公斤和欧盟28个国家3.24美元/公斤。中国的牛奶价格比全球平均水平高47%。据企业报道,目前原料奶的购买价格一般在4.3元/公斤左右,大型牧场优质奶的价格在5元/公斤左右。总的来说,我国鲜奶的价格更高

乳制品生产增长放缓。2009年之前,乳制品生产的增长率一般在15-20%之间,2009-2011年三年平均增长率为12.7%,2012年为8.1%。2013年,这一比例为5.2%。

根据国家统计局的数据,2014年1月至6月,乳制品产量同比增长-1.80%,其中液态奶同比增长-1.42%,奶粉同比增长-10.87%。6月份,乳制品产量同比增长4.50%,其中液态奶同比增长2.07%,奶粉同比增长23.19%。2013年1月至6月,乳制品产量同比增长11.63%,其中液态奶同比增长12.41%,奶粉同比增长5.94%。

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